化學(xué)處理法處理食品業(yè)廢水用聚合氯化鋁

聚合氯化鋁俗稱凈水劑，又名聚合氯化鋁，簡(jiǎn)稱聚鋁，英文名字PAC。和堿式聚合氯化鋁，噴霧干燥聚合氯化鋁同屬于相關(guān)類凈水藥劑。是一種多羥基，多核絡(luò)合體的陽離子型無機(jī)高分子絮凝劑，固體產(chǎn)品外觀為黃色固體粉末，其化學(xué)分子式為AL2(OH)nCL6-nm.(式中，1≤n≤5,m≤10) ，且易溶于水，有較強(qiáng)的架橋吸附性，在水解過程中伴隨電化學(xué)，凝聚，吸附和沉淀等物理化變化，終生成AL2(OH)3(OH)3,從而達(dá)到凈化目的。噴霧聚合氯化鋁產(chǎn)品無毒，但是里面含鋁離子對(duì)人體有害，過多攝入會(huì)導(dǎo)致缺鈣，對(duì)大腦造成損傷，積聚在肝、脾、腎等部位，妨礙人體的消化吸收功能。
化學(xué)處理法是指應(yīng)用化學(xué)原理和化學(xué)作用將廢水中的污染物成分轉(zhuǎn)化為無害物質(zhì)，使廢水得到凈化。污染物在經(jīng)過化學(xué)處理過程后改變了化學(xué)本性，處理過程中總是伴隨著化學(xué)變化。用食品工業(yè)廢水的化學(xué)處理法有中和、混凝、電解、氧化還原、離子交換、膜分離法等。
（1）混凝法。食品工業(yè)廢水處理中所用的化學(xué)處理工藝主要是混凝法?；炷ú荒軉为?dú)使用，必須與物理處理工藝的沉淀、澄清法或氣浮法結(jié)合使用，構(gòu)成混凝沉淀或混凝氣浮，混凝沉淀可作為生物處理的預(yù)處理，也可作為生物處理后的深度處理?；炷恋矸ㄊ撬幚淼囊粋€(gè)重要方法。對(duì)于一些膠體顆粒較小、或是一些膠體溶液，難以或不能發(fā)生沉降的廢水加入化學(xué)混凝劑，使其形成易于沉降的大顆粒而去除。廢水中呈膠體狀態(tài)的蛋白質(zhì)和多糖類物質(zhì)，經(jīng)加藥混凝沉淀即有較好的去除效果。常用的藥劑有：聚合氯化鋁、石灰、硫酸亞鐵、三氯化鐵和硫酸鋁等。石灰一般不單獨(dú)使用，常與其他藥劑配合使用，佳投藥量和pH值宜通過試驗(yàn)確定。
（2）氧化還原。化學(xué)氧化還原是轉(zhuǎn)化廢水中污染物的有效方法。廢水中呈溶解狀態(tài)的無機(jī)物和有機(jī)物，通過化學(xué)反應(yīng)被氧化或還原為微毒或無毒的物質(zhì)，或者轉(zhuǎn)化成容易與水分離的形態(tài)，從而達(dá)到處理的目的。
（3）離子交換。離子交換主要是利用離子交換劑對(duì)水中存在的有害離子（包括有機(jī)的及無機(jī)的）進(jìn)行交換去除的方法。